Pesquisa aponta queda nos preços de açúcar, café e óleo de soja, mas cesta básica sobe em todas as capitais

Uma pesquisa conjunta da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) e do Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) revelou que, em março de 2026, os preços de produtos como açúcar, café e óleo de soja registraram queda na maioria das capitais brasileiras. Apesar disso, o custo da cesta básica aumentou em todas as 27 capitais, impulsionado principalmente pela alta de hortaliças e grãos.

Principais quedas de preços

• Açúcar: recuo em 19 capitais.
  • Goiânia: -4,91%
  • Curitiba: -4,70%
  • Belo Horizonte: -4,52%
  • Motivo: expectativa de maior oferta global, com produção elevada no Brasil, Tailândia e Índia.
• Café em pó: queda em 17 capitais.
  • Rio de Janeiro: -3,16%
  • Belo Horizonte: -2,55%
  • Motivo: safra recorde no Brasil e boa colheita no Vietnã (2025/26), pressionando preços internacionais.
• Óleo de soja: redução em 16 capitais.

• Rio Branco: -2,78%
• Motivo: intensificação da colheita de soja recorde, ampliando oferta no mercado interno.

Produtos com alta significativa

• Tomate: aumento em todas as capitais.
  • São Luís: +0,72%
  • Maceió: +46,92%
  • Motivo: menor oferta e perdas de colheita devido às chuvas.
• Batata: alta em cidades do Centro-Sul.
  • Belo Horizonte: +5,54%
  • Vitória: +22,24%
  • Motivo: chuvas reduziram a oferta.
• Feijão: aumento em todas as capitais.

• Curitiba: +1,68%
• Belém: +21,48%
• Motivo: dificuldades na colheita, redução da área semeada e expectativa de menor produção na segunda safra.

Capitais com maiores aumentos na cesta básica

• Manaus: +7,42%
• Salvador: +7,15%
• Recife: +6,97%
• Maceió: +6,76%
• Belo Horizonte: +6,44%

A coleta de preços da cesta básica foi ampliada para todas as 27 capitais brasileiras a partir de agosto de 2025. Antes, abrangia apenas 17 cidades. Essa iniciativa integra a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e a Política Nacional de Abastecimento Alimentar, reforçando o monitoramento dos custos que impactam diretamente o orçamento das famílias.

Apesar da queda em itens importantes como açúcar, café e óleo de soja, o impacto das chuvas sobre hortaliças e grãos elevou o custo da cesta básica em todas as capitais brasileiras. O resultado evidencia como fatores climáticos e safras específicas podem pesar mais no bolso do consumidor do que reduções pontuais em produtos de grande consumo.