Aprenda a fazer Filé de Peixe Assado
O filé de peixe assado no forno é uma ótima pedida para o almoço. A receita de filé de peixe assado no forno é ideal para quem prefere usar peixes mais baratos como merluza, tilápia, polaca, saint peter, e outros peixes. Os legumes de acompanhamento são assados junto com o peixe para agregar sabor à carne e compor uma refeição saudável. O preparo da receita também é bem simples e não precisa de passos muito complicados, sendo perfeita para você fazer no domingo e passar o dia com a família aproveitando com todo mundo.
Ingredientes (4 porções)
- 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)
4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura- 2 tomates picadinhos
- 1/2 pimentão(se ele for grande)
- 1 cebola média picada em cubos
- 1 colher (sopa) cheia de alcaparras
- cheiro-verde a gosto
- coentro a gosto (opcional)
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 dente de alho (pequeno) bem espremido
- azeite a gosto
Utensílios
- Refratário,
- Descascador de legumes,
- Expremedor de alho,
- Faca,
- Forno elétrico,
- Tigela.
Modo de preparo
Modo de preparo :
- Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve.
- Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro. Reseve.
- Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas.
- Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate. Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos.
- Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto.
- Sirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia!