Festival de botecos reúne chefs, petiscos e músicas em Guarapari
Festival acontece na orla do canal, em Guarapari. Foto: Governo do ES
Botecos de Guarapa promete três dias de sabores capixabas, cervejas artesanais e programação cultural gratuita em Guarapari
A tradição dos bares e botecos ganha protagonismo em Guarapari no fim de maio. Entre os dias 29 e 31, a Orla do Canal será palco da primeira edição do Festival Botecos de Guarapa, evento que chega com a proposta de reunir gastronomia, cultura e entretenimento em um grande encontro de sabores inspirados na culinária capixaba.
Com entrada gratuita, o festival promete movimentar a chamada “Cidade Saúde” com uma programação que mistura petiscos tradicionais, pratos autorais, cervejas artesanais, drinks especiais e atrações musicais voltadas para toda a família.
Sabores da terra e do mar
O evento reunirá importantes nomes da gastronomia regional, valorizando desde receitas tradicionais de boteco até criações contemporâneas inspiradas na identidade culinária do Espírito Santo.
Entre os destaques está o Salino Cozinha Contemporânea, que aposta em combinações sofisticadas como o Croquete de Rabada com aioli de agrião e o Bobozinho de Frutos do Mar. Já o Restaurante Speranza leva ao festival pratos que remetem à cozinha afetiva e às receitas tradicionais, como a Carne de Porco na Lata e o Croquete de Tilápia.
A programação gastronômica ainda contará com cortes especiais preparados pelo chef Fabrício Batista, pizzas e kebabs artesanais, além de opções que vão desde acarajé e hambúrgueres artesanais até caldos, churrasquinhos e petiscos clássicos de boteco.
Valorização da cultura gastronômica capixaba
Realizado pelo Instituto Panela de Barro, o festival também nasce com o propósito de fortalecer pequenos empreendedores e valorizar a cultura popular ligada aos bares e cozinhas regionais.
Segundo o presidente do instituto, o chef Alessandro Eller, o evento busca conectar tradição, turismo e desenvolvimento econômico. A proposta é transformar o boteco em símbolo da identidade cultural capixaba, promovendo experiências que unem convivência, memória afetiva e sabores regionais.
Além da gastronomia, o público encontrará estandes de cervejarias artesanais e operações especializadas em coquetelaria, ampliando a experiência gastronômica ao longo dos três dias de programação.
Música e clima de festival à beira-mar
A programação musical será um dos grandes atrativos do evento, com apresentações que passeiam pelo samba, sertanejo, brasilidades, rock nacional e forró.
Na sexta-feira, o destaque fica para o samba de Ferna, o rock da Picnic Dogs e o pagode da banda Pele Morena. O sábado reúne Anfrísio, Tunico da Vila e Luiza Andrade, enquanto o domingo será marcado por roda de samba, baile dançante e muito forró com o grupo Comichão.
A expectativa é transformar a Orla do Canal em um dos principais pontos de encontro gastronômico e cultural do litoral capixaba durante o fim de semana do festival.
SERVIÇO
Festival Botecos de Guarapa
Quando: 29 a 31 de maio de 2026
Onde: Ao lado do Supermercado Perim, Orla do Canal – Guarapari/ES
Entrada: Gratuita
Realização: Instituto Panela de Barro
Apoio: Prefeitura de Guarapari e Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte (Governo do Brasil)
PROGRAMAÇÃO MUSICAL
Sexta-feira (29/05)
18h – Abertura do evento
18h – Ferna (Samba Jobim)
21h – Picnic Dogs (Rock 80/90)
23h – Banda Pele Morena
Sábado (30/05)
18h – Abertura do evento
19h – Anfrísio (Brasilidades)
21h – Tunico da Vila e Na Intimidade do Samba
23h – Luiza Andrade (Sertanejo)
Domingo (31/05)
12h – Abertura do evento
12h – Bambala (Roda de Samba)
15h – Graciella D Ferraz – O Baile da Graci
17h – Comichão (Forró)