Nem tilápia, nem anchova: o peixe barato e saboroso para o dia a dia

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Peixes. Sardinha e arenque estão entre os peixes ricos em ômega 3 que fazem parte da dieta. Foto: Hélvio Romero/Estadão

Esse peixe se destaca pelo valor que cabe no bolso, pelos benefícios à saúde e também pela versatilidade na cozinha. Saiba mais

O peixe faz parte da lista de compras de muitas famílias. Com sabor marcante e grande versatilidade, ele aparece como uma alternativa à carne vermelha em diversas preparações.

Nem todas as opções, porém, cabem no orçamento com facilidade. A boa notícia é que existem opções mais acessíveis que merecem atenção. A sardinha é um bom exemplo, já que combina preço baixo, abundância e também benefícios para a saúde.

Economia que vale a pena

Em grandes redes de supermercados, o quilo da sardinha fresca costuma ficar entre R$ 13 e R$ 25, com variações conforme a região e a época do ano.

Peixes como o salmão, por exemplo, raramente ficam abaixo de R$ 100 e podem chegar a R$ 130/kg. O bacalhau, mesmo nas versões mais simples, geralmente mantém valores entre R$ 100 e R$ 140/kg.

Quando colocados lado a lado, os preços mostram um contraste significativo. Com o valor de um quilo de salmão, é possível levar para casa quatro, cinco ou até oito quilos de sardinha.

As vantagens para a saúde

A sardinha também chama atenção pelo perfil nutricional. Rica em ômega-3, ela pode contribuir para a saúde cardiovascular, o funcionamento do cérebro e a redução de inflamações.

Além disso, é uma ótima fonte de proteína, e, quando consumida com espinha, especialmente nas versões em conserva, se destaca pelo alto teor de cálcio, vitamina D, vitaminas do complexo B, ferro e selênio.

Vale lembrar…

Para manter a saúde em dia, é importante também seguir bons saudáveis, como a prática de exercícios físicos e uma dieta equilibrada. Em caso de dúvidas, consulte um médico.