Pré-diabetes: 10 erros ao consumir frutas que podem dificultar o controle da glicose
Receber o diagnóstico de pré-diabetes costuma mudar a relação com a comida. Entre os alimentos que mais geram dúvidas estão as frutas. Enquanto algumas pessoas deixam de consumi-las por medo da glicose subir, outras acreditam que podem comer qualquer quantidade por serem alimentos naturais.
Segundo a nutricionista e educadora em diabetes Tarcila Campos, esse é um dos principais equívocos. Ela explica que as frutas fazem parte de uma alimentação saudável, mas o consumo deve considerar a quantidade, a combinação com outros alimentos e a forma de preparo.
“Não existe fruta proibida. O cuidado deve estar na porção e na composição da refeição”, orienta.
O pré-diabetes exige atenção à quantidade
No pré-diabetes, o organismo já apresenta dificuldade para utilizar a insulina de forma eficiente. Por isso, alimentos ricos em carboidratos, inclusive os naturais das frutas, podem elevar a glicose quando consumidos em excesso.
Tarcila explica que praticamente todas as frutas contêm frutose, um açúcar natural que também é transformado em glicose durante a digestão. Isso não significa que elas devam ser retiradas da alimentação, mas que precisam ser consumidas de forma consciente.
Os 10 erros mais comuns ao consumir frutas no pré-diabetes
1. Acreditar que frutas podem ser consumidas sem limite
Ser natural não significa consumo livre. O excesso também aumenta a quantidade de carboidratos da refeição.
2. Cortar frutas por medo da glicose
Eliminar frutas reduz o consumo de fibras, vitaminas e minerais, sem necessidade.
3. Preferir suco em vez da fruta inteira
Segundo a nutricionista, o suco concentra o açúcar natural da fruta e reduz o efeito das fibras sobre a absorção da glicose.
4. Exagerar na porção
Comer um cacho inteiro de uvas, metade de um mamão grande ou uma manga inteira pode representar muito mais carboidrato do que a pessoa imagina.
5. Acrescentar mel sobre a fruta
O mel aumenta ainda mais a quantidade de açúcar da refeição.
6. Colocar leite condensado, açúcar ou chantilly
Esses ingredientes elevam a carga de carboidratos e diminuem os benefícios da fruta.
7. Bater tudo no liquidificador
A especialista explica que alterar a estrutura da fruta pode favorecer uma absorção mais rápida da glicose.
8. Não considerar os carboidratos das combinações
Banana com leite, aveia e mel, por exemplo, deixa de ser apenas uma fruta e passa a concentrar uma quantidade maior de carboidratos.
9. Escolher sempre o suco integral
Mesmo sem açúcar adicionado, o suco integral concentra grande quantidade do açúcar natural presente na fruta.
10. Achar que existem frutas proibidas
Banana, manga, melancia, uva e outras frutas podem fazer parte da alimentação. O principal cuidado continua sendo a quantidade consumida.
Como consumir frutas no pré-diabetes
Durante a entrevista, Tarcila Campos recomenda priorizar a fruta inteira, sempre que possível com casca, respeitar as porções e combinar a fruta com alimentos como castanhas, chia ou iogurte natural.
Ela também lembra que frutas como banana, uva, laranja, mamão, morango, melão, melancia, abacaxi e manga podem fazer parte da alimentação de pessoas com pré-diabetes. A orientação é adaptar as quantidades à rotina alimentar, em vez de eliminar esses alimentos.
A nutricionista ainda esclarece um mito sobre a carambola. A restrição não está relacionada ao pré-diabetes, mas às pessoas com comprometimento da função renal, já que a fruta contém uma substância que pode se acumular quando os rins não conseguem eliminá-la adequadamente.