Aprenda a fazer uma Moqueca de peixe: Passo a passo de uma receita fácil e suculenta

Moqueca de peixe é uma das opções para variar o cardápio durante a Quaresma.

Ingredientes:

• 300 gramas de pescada amarela em posta alta (pode ser o peixe da sua preferência) – temperadas com sal e tomilho fresco;
• Um pimentão verde;
• Um pimentão amarelo;
• Um pimentão vermelho;
• Uma cebola;
• 400 ml ou dois vidros de leite de coco;
• 70 ml de azeite de dendê.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite de coco e o dendê até adquirir uma consistência cremosa e reserve.

Em uma frigideira com um fio de óleo, sele os pedaços de peixe para reduzir o teor de água.

Retire e deixe em outra vasilha.

Na mesma frigideira, coloque mais um fio de óleo para refogar os pimentões e a cebola.

Em seguida, sobre os pimentões, vão os pedaços de peixe e sobre eles adicione a mistura de leite de coco com dendê.

Deixe cozinhar por uns 15 minutos.