Aprenda a fazer Sashimi de tilápia: receita fresca e refinada

Se você está procurando um prato diferente, rápido e saboroso, o Sashimi de Tilápia é a receita ideal! É leve, refrescante e tem o sabor da tilápia que a gente ama!

Essa receita fica pronta em apenas 20 minutos, perfeita para você que quer inovar sem ficar horas na cozinha. Com os Filés de Tilápia , você não perde tempo com espinhas ou escamas. O filé já vem prontinho para você fazer sua receita.

Além disso, o Filé de Tilápia Copacol é super versátil e combina com vários pratos, podendo ser feito à milanesa, assado ou grelhado. Confira o passo a passo e veja outras receitas práticas para seu dia a dia.

INGREDIENTES

• 400g de Filé de Tilápia
• 1 limão siciliano
• 1 limão taiti
• ½ xícara de molho shoyu
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 dente de alho triturado
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada fina

MODO DE PREPARO

1. Em um pote pequeno, para servir, adicione o shoyu, o gengibre, o alho triturado, o óleo de gergelim e a cebolinha verde. Com um garfo, misture bem e reserve.
2. Corte cada filé ao meio e em seguida faça fatias diagonais, com a lâmina da faca deitada, com aproximadamente ½ centímetro.
3. No prato ou tábua de servir, disponha as lâminas de filé de tilápia, intercalando cada lâmina com uma fatia de limão, alternando entre o limão siciliano e o limão taiti. Decore com limão. Sirva com o molho preparado anteriormente.

Bom Apetite!

PERGUNTAS FREQUENTES

Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.

Qual peixe é bom para fazer sashimi?

Além da tilápia, que mostramos nesta receita, você pode fazer sashimi com robalo, linguado e badejo, que são peixes de carne branca. Porém, as opções mais tradicionais são salmão e atum, já que a carne possui mais gordura e um sabor marcante.

O que pode acompanhar o sashimi?

Muitas vezes, o sashimi é servido puro, para que seu sabor seja apreciado com mais facilidade. Porém, alguns acompanhamentos ajudam a complementar a experiência com este prato, arroz japonês, brotos de feijão e folhas frescas, tempurá e salada de algas ou pepino agridoce.

Além disso, você pode servir o sashimi com molhos, como wasabi, de gengibre, shoyu ou agridoce.

Quanto tempo o peixe cru pode ficar na geladeira?

O peixe cru demanda alguns cuidados, para que seu consumo seja considerado seguro. Para o preparo do sashimi, o ideal é armazenar a carne na geladeira, em recipiente bem fechado, por até 2 dias, em temperatura até 4ºC.

É preciso lavar o filé de tilápia?

Não é preciso lavar o filé de tilápia, já que esse processo pode ser prejudicial ao contaminar a bancada e cozinha. Os filés de tilápia da Copacol passam por um rigoroso controle de qualidade, para que você tenha mais segurança ao preparar seus pratos.

Caso opte por comprar a tilápia fresca, observe bem o aspecto do peixe e consuma de locais de sua confiança, procurando saber a procedência da carne, para evitar problemas futuros.