Aprenda a fazer Tainha Recheada com Farofa de Limão e Ervas

Receita de Tainha Recheada com Farofa de Limão e Ervas deliciosa feita com tainha, farofa de limão, cheiro verde, castanha, MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais e pimenta biquinho

Dificuldade: Fácil – Porções: 10 – Total: 125 min

Ingredientes

• Tainha
  • 1 tainha inteira
  • meio maço de cheiro-verde
  • 1 cebola
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 sachês de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
  • 3 colheres (sopa) de água
• Farofa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picada
  • meio maço de cheiro-verde picado
  • suco e raspas da casca de 1 limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia colher (chá) de sal
  • meia xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas grosseiramente
  • 1 e meia colher (sopa) de pimenta-biquinho picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho

Modo de Preparo

Tainha

• 1.Com uma faca faça cortes diagonais na superfície de cada lado do peixe, sem separar os pedaços.
• 2.Coloque-o em uma assadeira e reserve.
• 3.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com a água.
• 4.Espalhe a mistura pelo peixe reservado (na parte externa e interna) e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora, em geladeira.
• 5.Reserve.

Farofa

• 6.Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
• 7.Acrescente o cheiro verde, as raspas e o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal e mexa bem.
• 8.Junte a castanha-do-pará, a pimenta biquinho e a farinha de milho.

Montagem

• 9.Recheie o peixe, preenchendo toda a cavidade da barriga, fechando as bordas com o auxílio de palitos.
• 10.Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
• 11.Retire o papel-alumínio, regue com um fio de azeite e leve novamente ao forno por cerca de 15 minutos, para dourar.
• 12.Sirva a seguir.